Ost
Svensk ost spänner från den uppskattade 12–18-månaders Västerbottensost till den vardagliga mjukosten i tub som varje svensk växte upp med. Beställ Västerbottensost, Prästost, Greve och Kavli mjukost skickat från Sverige – kyld ost skickas med expressfrakt och frysta kylklampar.
Vad är svensk ost?
Svensk ost täcker allt från hård, länge lagrad klassiker som Västerbottensost och Prästost till milda halvhårda ostar som Herrgård och Greve, och den mjuka osttub (mjukost) som finns i varje svenskt kylskåp. Sverige har en stark mejerikultur grundad i flera seklers gårdsysteri, och ost äts under hela dagen – på knäckebröd till frukost, skivad på smörgåsar, smält på rostat bröd, eller riven in i den berömda Västerbottenpaj. Svenskar är bland Europas tyngsta ostätare per capita.
Bästa svenska ostmärken
| Ost | Typ | Tillverkare | Passar bäst för |
|---|---|---|---|
| Västerbottensost | Hård, lagrad 12–18 månader | Norrmejerier (Burträsk) | Västerbottenpaj, ostbricka |
| Prästost | Halvhård, lagrad | Diverse mejerier | Smörgåsar, frukost |
| Greve | Halvhård med hål | Arla / Skånemejerier | Mild skivost |
| Herrgård | Halvhård, mild till medel | Diverse mejerier | Vardagssvensk klassiker |
| Hushållsost | Mild, halvhård | Arla med flera | Barn, smörgåsar |
| Mjukost (tub) | Mjuk, bredbar | Kavli, Arla Kelda | Knäckebröd, snacks |
| Fjällbrynt | Mjuk processat | Norrmejerier | Knäckebröd, smörgåsar |
Västerbottensost är den mest prestigefyllda; Prästost, Greve och Herrgård är vardagsskivostar; mjukost i tub är frukostklassikern; och Fjällbrynt är den processade mjukosten som är känd på knäckebröd.
Mjukost (tubosten) förklarat
Mjukost är mjuk, bredbar processat ost som säljs i tandkrämsliknande tuber, och det är en av de mest unikt svenska mejeriproduktena. Märken som Kavli och Arla Kelda erbjuder dussintals smaker: räkor (räkost), bacon, skinka, peppar, rökt, blåmögelost, svamp och plain original. Svenskar klämmer ut den på knäckebröd, varmt rostat bröd, bakad potatis eller till och med direkt på en gurkvikt. För utlandssvenskar är mjukost i tub en av de mest saknade vardagsprodukterna, och att skicka den internationellt är något vi specialiserar oss på.
Västerbottensost: Sveriges mest uppskattade ost
Västerbottensost är en hård, kornig, långlagrad ost tillverkad bara på mejeriet i Burträsk, Västerbotten – och bara där, trots upprepade försök att reproducera den på andra håll. Den lagras i minst 12 månader och ofta 18, utvecklar en skarp, salt, umami-rik smak med en faint kristallin krunch, och är den oumbärliga ingrediensen i Västerbottenpaj, den salta ostpajen som serveras med kaviar vid svenska sommarfester. Den jämförs ofta med en svensk Parmigiano-Reggiano men har sin helt egna karaktär. Utanför Sverige är den svår att hitta, vilket är varför den är en av de mest beställda ostarna i vår butik.
Hur man skickar svensk ost internationellt
Kylda ostar som Västerbottensost, Prästost, Herrgård och Greve skickas som kylda försändelser med expressfrakt enbart, med frysta kylklampar, på måndagar och tisdagar så att kylkedjan (som håller ungefär 48 timmar) inte passerar ett veckoslut. Viss tining vid ankomst är normalt – om varorna fortfarande känns svala vid beröring är de säkra; kyl omedelbart. Mjukost i tuber och andra hållbara svenska mejeriprodukter kan skickas under vanliga villkor. Vår webbshop filtrerar lagerstatus automatiskt efter destination, så du ser bara vad vi kan leverera till dig.
Vanliga frågor
Vilka är de bästa svenska ostmärkena?
De bästa svenska ostmärkena är Västerbottensost (Norrmejerier), Prästost, Arla Greve och Herrgård, Hushållsost, Kavli mjukost (tubosten) och Fjällbrynt mjuk processat ost. Västerbottensost är den mest prestigefyllda; Kavli är det populäraste mjukostmärket.
Vad är Västerbottensost?
Västerbottensost är en hård, kornig, långlagrad ost tillverkad enbart på Burträsk-mejeriet i norra Sverige. Med minst 12 månaders lagring har den en skarp, salt, umami-smak med en lätt crunch från aminosyrekristaller, och är den traditionella fyllningen i Västerbottenpaj. Den har tillverkats sedan 1872 och kan inte produceras lagligen någon annanstans.
Vad är mjukost?
Mjukost är mjuk, bredbar processat svensk ost såld i tandkrämsliknande tuber. Finns i smaker som räkor, bacon, skinka, blåmögelost och original, kläms ut på knäckebröd, rostat bröd, bakad potatis eller som ett snabbt snacks. Märken inkluderar Kavli och Arla Kelda.
Vilken är den mest kända svenska osten?
Den mest kända svenska osten är Västerbottensost, internationellt erkänd som Sveriges flaggskepp bland hårdostar och stjärnan i Västerbottenpaj. Inrikes är också Prästost och Greve välkända, och mjukost i tub (framför allt Kavli) är den mest universellt igenkänliga svenska ostprodukten.
Var kan jag köpa svensk ost utomlands?
Du kan köpa svensk ost utomlands från Butik Hemlängtan (swedishfoodshop.com), som skickar Västerbottensost, Prästost, Greve, Herrgård och Kavli mjukost till 100 länder. Kylda ostar skickas med expressfrakt enbart på måndagar och tisdagar, med frysta kylklampar för att kylkedjan ska hålla – se vår kylfraktsida för detaljer.
Vad är skillnaden mellan Prästost och Greve?
Prästost är en svensk bondgårdsliknande ost lagrad i flera månader, med fastare konsistens och fylligare, lätt syrlig smak som intensifieras med åldern. Greve är en yngre, mildare svensk ost med karaktäristiska medelstora hål, liknande Emmental men mildare. Prästost passar till en ostbricka och stilla ätande; Greve är vardagsskivost.
Hur säger man ost på svenska?
"Ost" på svenska är just ost. En osthyvel (den ikoniska skandinaviska uppfinningen) kallas osthyvel, en ostmacka kallas ostmacka, och ostbrickan kallas ostbricka. Mjukost betyder bokstavligen "mjuk ost".
Filter
