Mjukt bröd
Svenskt mjukt bröd (mjukt bröd) är det kardemummasmaksatta, lätt söta dagliga brödet du inte hittar någon annanstans. Köp Pågen, Skogaholm, Polarbröd och Fazer mjukt bröd skickat från Sverige till 100 länder.
Vad är svenskt mjukt bröd?
Svenskt mjukt bröd (mjukt bröd) är den vardagliga icke-knäckebröds-hyllan i en svensk matbutik: kavring-råg, tunnbröd tunnflatbröd, polarbröd runda mjuka flatbröd, limpa söta rågbröd, rågkusar rågfrallor och det kardemummasmaksatta vetebrödet som passar till eftermiddagskaffe. Jämfört med mjukt bröd i andra länder är svenska limpor vanligtvis tätare, lite sötare, ofta kryddade med fänkål, anis eller kardemumma, och gjorda för att hålla sig i flera dagar. Många säljs förskurna, och flera märken förpackar mjukt tunnbröd specifikt för frysning och rostring senare.
Ledande svenska mjukbrödsmärken
| Märke | Styrka | Mest känt för |
|---|---|---|
| Pågen | Förskurna mjuka limpor och frallor | Lingongrova, Gifflar, Hönökaka |
| Polarbröd | Runda mjuka flatbröd | Polarkaka, Polartunnbröd |
| Skogaholm | Klassiska svenska limpor | Skogaholmslimpa, Rågkusar |
| Fazer | Söta vetebröd | Vetekrans, kanellängd |
| Korvbrödsbagarn | Korvbröd och hamburgerbröd | Korvbröd, hamburgerbröd |
Pågen är det dominerande nationella bageriet, med Lingongrova (ett frukt-och-frölimpa) och Hönökaka (ett mjukt rundat flatbröd) som bästsäljare. Polarbröd från Norrland är känt för sina runda mjuka flatbröd utformade för att vikas kring smör och ost. Skogaholm producerar de klassiska söta rågbröden som förankrar den svenska frukostbordet. Fazer täcker sötare vetebröd till fika.
Hönökaka, polarkaka och tunnbröd förklarat
Tre platta mjuka bröd definierar den svenska brödshyllan. Hönökaka är ett tjockt, mjukt, rundat vetebröd ursprungligen från Hönö-ön på västkusten, perfekt att smöra och toppa med ost eller skivad gurka. Polarkaka är ett tunnare rundat bröd från Norrland, gjort för att vikas som en wrap. Tunnbröd är det tunnaste av alla, traditionellt vikat kring potatismos och korv för att göra tunnbrödsrulle, den klassiska svenska kioskwrapen. Alla tre säljs vanligtvis mjuka och förskurna, redo att äta.
Hur man håller svenskt mjukt bröd färskt
De flesta svenska mjuka bröd är utformade för att hålla sig i rumstemperatur i flera dagar, men bäst är att skära limpan och frysa portioner i återförslutnbara påsar. Pågen Lingongrova, Polarbröd Polarkaka och de flesta tunnbröd tinar på 10–20 minuter i rumstemperatur eller 30 sekunder i mikrovågsugn. Söta vetebröd (Vetekrans, Kanellängd) fryser också bra och kan värmas upp kort för att återkalla kardemummaaromat. Undvik kylen – den torkar ut svenskt bröd snabbare än frysen.
Köpa svenska mjuka bröd utomlands
Mjukt bröd är svårare att skicka internationellt än knäckebröd, men svenska mjuka bröd med längre hållbarhet – Polarbröd, Pågen Lingongrova, Skogaholmslimpa och torrt tunnbröd – håller sig bra i original förseglad förpackning. Butik Hemlängtan skickar dessa till 100 länder. Expressfrakt rekommenderas för färskast möjliga ankomst på känsligt bröd; leveransalternativ och priser visas i kassan. Se vår fraktinformation för detaljer, eller gå upp till den bredare svenska bröd-kategorin för knäckebröd, kakor och kex.
Vanliga frågor
Vad kallas svenskt mjukt bröd?
Svenskt mjukt bröd kallas mjukt bröd, och inkluderar limpor som Pågen Lingongrova och Skogaholmslimpa, runda flatbröd som Polarkaka och Hönökaka, det tunna tunnbrödet, och söta vetebröd som Vetekrans. Det kontrasterar med knäckebröd, den torra brödshyllan.
Var kan jag köpa Pågen och Polarbröd utomlands?
Pågen, Polarbröd, Skogaholm och Fazer mjuka bröd kan beställas direkt från Butik Hemlängtan (swedishfoodshop.com), som skickar äkta svenska bröd till 100 länder i original förseglad förpackning. Leveransalternativ visas i kassan – se vår fraktinformation.
Vad är Hönökaka?
Hönökaka är ett tjockt, mjukt, rundat vetebröd ursprungligen från Hönö-ön på Sveriges västkust. Det är lätt sött, säljs förskuret och används som underlag för smörrostade smörgåsar med ost, skinka eller Kalles Kaviar. Det är ett klassiskt frukost- och lunchbröd.
Är svenska bröd söta?
Svenskt mjukt bröd är ofta lite sötare än internationellt bröd, med sirap eller melass i klassiska limpor som Skogaholmslimpa, och kryddor som fänkål, anis eller kardemumma i många recept. Söta vetebröd (vetebröd) till fika är tydligt söta, medan vardagslimpor är diskreta.
Kan mjukt bröd skickas internationellt?
Ja. Svenska mjuka bröd med längre hållbarhet – Polarbröd, Pågen Lingongrova, Skogaholmslimpa, torrt tunnbröd – håller sig bra i original förseglad förpackning. Expressfrakt rekommenderas för känsligt bröd för bäst färskhet; alternativ och priser visas i kassan.
Hur ska jag förvara svenska mjuka bröd?
De flesta svenska mjuka bröd håller sig bra i rumstemperatur i flera dagar. För längre förvaring, skär limpan och frys portioner i återförslutningsbara påsar. Tina i rumstemperatur på 10–20 minuter eller mikrovågsugn i 30 sekunder. Undvik kylskåpet, som torkar ut svenska bröd snabbare än frysen.
Vad är skillnaden mellan tunnbröd och polarkaka?
Tunnbröd är det tunnaste svenska mjuka brödet, traditionellt viktat till wraps som tunnbrödsrulle. Polarkaka är ett tjockare rundat mjukt flatbröd från Norrland, använt som en smörgåsfralla. Båda säljs mjuka och förportionerade, och båda fryser bra.
Filter
